Le spritz chocolaté est un sablé alsacien traditionnel, réalisé avec une pâte riche en beurre et travaillée à la douille cannelée pour obtenir sa forme caractéristique. Sa texture fondante et légèrement croquante s’allie ici au goût intense d’un enrobage chocolaté, pour un équilibre gourmand et subtil.
Ce biscuit est fabriqué selon un savoir-faire artisanal, garantissant une texture fondante en bouche et des arômes francs. Le spritz est l’un des incontournables de la période de Noël en Alsace, apprécié pour sa simplicité, son élégance et son goût authentique.
INGREDIENTS ET ALLERGENES
Chocolat noir (cacao: 58% min.) 26.8% (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : E322 (SOJA), vanille), farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT) 16.8%, AMANDE 11.2%, sucre, fécule, ŒUF, dextrose, sirop de glucose, extrait de vanille 0.7%, antioxydant : extrait de romarin.
Tous les produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
